米雪MAMA

12/23

　　來去神戶吃「神戶牛排」！今天行程是嗜吃肉的老公最期待的，平常出去玩我跟他講行程，通常都只會得到點頭加上「嗯」或「喔」的回應（超想巴下去），但這天是他把我搖醒，說要趕快去吃神戶牛排～

　　大阪到神戶，搭JR東海到本線，大概半個鐘頭可以到神戶的三宮站，非常方便。今天行程很鬆散，來神戶只有幾個重點：北野異人館、六甲山、神戶牛排、神戶港和神戶塔。但因為北野異人館我小時候去過了，加上老公沒興趣看那些外國使節的房屋，就沒特別排了，六甲山纜車剛好那段時間整修停駛，所以直接走後面兩個景點。

　　而「神戶牛」是什麼勒？大概查了一下，所謂「神戶牛」就是「高級的但馬牛」，並不是另外一個特別的品種。

　　神戶所在的兵庫縣，其以前北部稱作但馬國，所以養的牛隻稱作但馬牛，而但馬牛被實施封閉育種，不和其他縣的牛交配，只有兵庫縣才有。這種牛的肉質特色是細嫩、油花散佈均勻（因為牠們喝好水、吃好草、呼吸新鮮空氣～健康的牛牛吃起來就好吃～）。

　　「神戶牛」年產量非常少，假設每年有5千頭的但馬牛出產，其中也只有3千頭可以被評等為神戶牛（約全日本每年牛肉流通量的0.06%而已），所以有一說法是只有在神戶才能吃到正宗的神戶牛排，物以稀為貴，價格自然也貴鬆鬆了。

　　至於那3千頭神戶牛是被怎麼遴選出來的？標準很嚴格：必須是兵庫縣出產的但馬牛、是未生產過的母牛或是閹割過的公牛、要在兵庫縣內特定的屠宰場處理、骨髓肉必須符合霜降程度6級以上和一些balabala的條件。總之，就是一種在老公這類嗜吃肉類的人，心目中的夢幻珍饈，是他人生必須得分的一個項目！（老公在一旁附和：「對對對～就是這樣！」）

　　廢話寫好多…回到正題，我們選了1923年就開始營業的高級西餐廳「伊藤Grill」（http://www.itogrill.com/），我們避開人潮的時段，沒先預約，午餐價格比較便宜。

　　我們分別點了一套「神戶牛100g」和「但馬牛150g」套餐，有附上麵包、沙拉、湯品、飯後紅茶，價格分別是4800日幣和4600日幣，稅約470日幣。

　　今日明星：「神戶牛」和「但馬牛」上菜了！

　　老實說，我吃不太出來這牛排跟陶板屋瓦片牛排的差別（被毆飛～吃肉功力太淺），但老公是吃得讚不絕口，據他描述（以下原音重現）：「這牛排是邊咬邊出汁、油花分布超均勻、每口咬下肉質很軟很香微甜，對，會甜喔！簡直是餘音繞樑三日不絕於耳（吃的食物在他心中轉變成動人的音樂…超喇賽的形容）！」

　　飯後，看客人都差不多吃完走了，跟老闆提出要跟牛肉拍照的請求，老闆人超好，直接把他們的鎮店之寶拿給我端著了，還幫我們拍了幾張合照

　　出了餐廳，到隔壁的中國城南京町晃了一下，看到挺多人排隊的曹家肉包（由豬捧著肉包，感覺滿諷刺的…）。

　　另外也看到這幅我覺得有點不倫不類的西遊記之聖誕快樂。

　　在這邊品嘗了一下六甲山霜淇淋，冬天來日本一樣要吃冰！

　　前往神戶地標：神戶塔。登塔坐了一個下午，3樓有360度緩慢旋轉展望台，所以美景一覽無遺，配著簡單下午茶和等待夜幕低垂，華燈初上。

　　耶誕時節，大部分觀光景點都會有一些許願的小活動，不多不少，5樓瞭望台微光中的美。

　　夜已完全黑，到神戶塔和美利堅公園對面的神戶臨海樂園吃晚餐。

　　回到大阪，車站人山人海，耶誕氣氛濃烈。

　　經過心齋橋要回飯店，看到人氣Cheese Cake店 “PABLO”排隊人潮終於比較少了，趕緊買了一盒回去嘗鮮！一盒日幣780元。

　　天哪！這大概是我和老公吃過最好吃的cheese cake了！！！甜而不膩，濃～醇～香！！！老公平常不喜歡吃甜品，加上晚餐又吃得很飽，但在他吃一口後，他就把剩下的整塊拿去默默吃掉了XD 這個味道真的讓我念念不忘，希望它能來台灣開一家！